Codillo de Cerdo

En King Meat te ofrecemos Codillo de Cerdo, extraída de la parte inferior de sus patas, justo encima del codo. Es una sección con mucho músculo, su cantidad de carne magra y grasa están balanceadas. Su grasa es cremosa, su pulpa tiene un tono rosado intenso y su textura es elástica. Requiere de una cocción prolongada a fuego lento para adquirir una textura suave. Una vez cocida, se deshará en cada bocado.

Puedes preparar unos deliciosos taquitos con ellos, pero también recetas más elaboradas como adobos y marinados.